Суп с чечевицей
Не указано, из какой чечевицы, какого цвета, надо готовить. У разной чечевицы разное время приготовления. Получилось очень вкусно.
Простой, но при этом вкусный суп на основе чечевицы, очень полезный и питательный. Суп получается абсолютно постным, но по желанию вы можно сварить его на курином бульоне, будет тоже отлично. Для супа-пюре нужна именно красная чечевица, зеленая и черная для этой цели не желательна. Сварить, конечно, можно с любой чечевицей, но это будет совсем не то, именно красная чечевица хорошо разваривается и дает супу-пюре нужную текстуру.
Пошаговый рецепт » Супы. Простой вкусный суп из чечевицы. Добавьте картофель и приправьте немного больше соли и перца. Перемешать и варить еще 2 минуты. Добавьте овощной бульон и розмарин или тимьян и увеличьте огонь до среднего. Доведите до кипения на медленном огне.
